グルメ

【原トリッパ製造所】行ってきました!@中目黒高架下

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中目黒高架下第2弾、原トリッパ製造所に行ってきました!

場所は、駅からまあまあ離れています。高架下エリアのわりと端の方ですね。
この前伺ったうどん居酒屋を通り越してさらに進みます。

トントン拍子

 

1970.01.01
トントン拍子
https://www.tontonbyoushi.net/entry/2016/12/05/201757
お役立ち情報発信ブログです

不安になり始めた頃に見えてくるキラキラの外観のお店です。
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ドリンクのメニューはこんな感じ。
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一升瓶ワインなるものが気になって頼んでみました。
白は甲州のワインでした。
とてもさっぱりしていて、シェリー酒っぽい味だったので、食前に飲むのにちょうど良さそうです。いい感じに食欲を刺激してくれます。
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ちなみに一升瓶ワインの赤は鳥取のワインでした。
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肉の塊!ポルケッタ!

ポルケッタメニューからサラダを頼んでみました。
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入口入ってすぐのとこに肉塊があり、気になってたんです。
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出てきたのはこちら!
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お肉、超!!柔らかいです!
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サラダは他にもいろいろ種類があります。
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原スペシャルサラダが具沢山でおすすめなようです。
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トリッパを食べなくちゃ

さてお待ちかね、トリッパです。
たくさんあって悩みますが。
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まずは、定番煮込みから!
煮込みだけでも種類があります。さすがですね。
カラブリア風激辛トマトソースというのにしてみました。
出てきたのはこちら!
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思ってた程辛くないです。お豆がいっぱい。
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フォカッチャに合いますねー。
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トリッパとあさりの白ワイン蒸し

続いて変わり種から、トリッパとあさりの白ワイン蒸し。
じゃじゃん。
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おいしいですが、不思議です。あさり味のトリッパ。
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再びパンが必要となりお願いしました。
ちなみに最初に食べた分はお通しとして出てきたものです。
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うん、おいしい。
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ほんとならここでパスタを食べたかったのですが、、
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カウンター席が寒すぎて、ここで断念。
テーブル席が暖かいようなので、予約時にテーブルをお願いした方が良さそうです。

まとめ

全体的にとてもおいしく、トリッパだけでなく、ポルケッタも絶品でした。
味付けが濃すぎないのも好みでした。素材への自信の表れですね。
スタッフの方もお店の規模の割に人数が多く、サービスは行き届いている感じがしました。
次回はパスタを食べたいです!